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　　Tims天好中国回应涨价，称调价是公司对运营成本等多方面因素进行综合评估和考量后决定的；茉酸奶首度公开产品配方。详情请看红餐网《每日餐讯》。

　　头部企业动向

　　Tims天好中国回应涨价：对运营成本等多方面因素进行综合评估和考量后决定

　　界面新闻消息，有消费者在社交平台上反映Tim Hortons中国对招牌贝果等产品进行了提价，涨幅在1至2元之间。5月8日，Tims天好中国回应称，“我们对部分食品定价进行了调整，已在各点餐渠道明码标价。调价是公司对运营成本等多方面因素进行综合评估和考量后决定的。”该公司还表示，目前每个月都有优惠活动，比如套餐折扣、周三会员日等。

△图片来源：Tims天好中国官博

　　茉酸奶首度公开产品配方

　　红餐网消息，5月8日，茉酸奶在公众号发推文首度公开产品配方，并在门店设置透明橱柜展示食材品质。以中杯茉酸奶牛油果酸奶奶昔为例，其中大约6%是优质牛油果盖顶，用了约1/4个牛油果；58%是牛油果与冰块搅打后的牛油果冰沙，用了约1/2个牛油果；有机酸奶含量约占17%；“醇臻厚乳”或100%牧场牛乳占比约19%。

　　巴比食品：投资东鹏饮料一事对公司的影响正在降低

　　新京报消息，5月8日，有投资者向巴比食品提问，称公司对东鹏饮料的投资对未来净利润的影响预计如何？对此，巴比食品回答：“对东鹏饮料的投资对公司的影响正在降低，因为公司间接持有的股票数量逐渐减少，公司希望尽快回收资金并投入到主营业务方面。”

　　公开资料显示，巴比食品2023年的公允价值变动收益比2022年减少59.67%，主要系报告期内间接持有的东鹏饮料（集团）股份有限公司股份公允价值的变动影响以及处置交易性金融资产和部分其他非流动金融资产所致。

　　社会热点

　　宁夏一餐饮店“一菜两价”被立案调查

　　宁夏日报消息，5月7日，银川市市场监督管理局金凤区分局公布，近日有群众举报称，其在某餐饮店用餐后，结账金额高于菜单价格。

　　经查，该店悬挂式菜单上显示“宫廷猪肚鸡”53元一份，而传统纸质菜单上显示该菜价格为58元一份。经执法人员了解，经营者是价格变动但未及时更新悬挂式菜单价格导致出现了“一菜两价”的情况。该餐厅涉嫌违反了《中华人民共和国价格法》相关规定，执法人员现场已提取证据材料立案调查，目前案件正在办理中。

　　4人含碎玻璃渣吃火锅敲诈被刑拘

　　九派新闻消息，近日，4名男子因涉及多起敲诈勒索案被刑拘。据悉，该4名男子曾于今年3月到北京平谷区的一家连锁火锅店用餐，其中一名男子称在麻酱调料里吃出碎玻璃渣。当晚，火锅店将他们点餐消费的378元免单，另外还赔付了他们2500元。

　　事后火锅店员工越想越不对劲，便向派出所报了警。警方调查发现这4名男子在过去5个月的时间里，先后在多地作案5起，手段如出一辙，诈骗金额1万多元。目前，周某等4人因涉嫌敲诈勒索罪被北京警方刑事拘留。

　　实供菜品与宣传展示“货不对板”，“一条龙”餐饮服务费被判减半

　　新华网消息，近日，海门法院公布一起餐饮服务合同纠纷案件。2023年，金某夫妇在筹备儿子婚礼时，预定了本地提供“一条龙”服务的某餐饮公司。据该公司发布的推介视频，其菜品摆盘精致、量大式美。金某夫妇即联系该餐饮公司，预定了最高标准午餐和晚餐套餐共20余桌，约定总价11万余元，预付定金1万元。

　　但在婚宴中，该餐饮公司发布的推介视频中菜品质量与实际提供的菜品质量存在明显差距，很多菜明显并非现做而是外购的制成品加热，点心、冷盘、蔬菜菜量小，部分肉类血水未处理干净，宾客意见极大。因此金某夫妇拒绝了餐饮公司支付剩余10万元餐饮费的要求。

　　结合案情，根据相关法律法规，最终法院酌定金某夫妇可减少餐饮服务合同尾款的50%，并驳回了餐饮公司要求金某夫妇支付逾期付款违约金的诉请。

　　(本文由红餐网综合自界面新闻、新京报、宁夏日报、九派新闻、新华网等公开信息，如需转载，请标明来源。)

作者：红餐网李金枝

（备注：该文为行业观察，仅供参考。）