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顶端新闻首席记者 吴军/文

逐渐成长起来的增量市场、疫情培养起来的消费习惯、有待盘活的冷链资源……让冷链行业变成了一片新蓝海。

中国物流与采购联合会发布的数据显示，今年前5个月我国冷链物流需求总量为1.91亿吨，同比增长4.2%;我国冷链物流总额为2.76万亿元，同比增长4.0%。

万亿级的市场规模、高速的增长速度，让这个行业充满了无限的想象空间，也吸引了很多行业巨头，以及上市公司的关注。

顶端新闻最新获悉，全国冷链百强企业——华鼎冷链科技，已获锅圈实业全资收购。而锅圈实业是港股上市公司“锅圈食品(上海)股份有限公司(股份代号：2517)”的控股股东之一，持股比例为32.08%。

华鼎冷链科技获锅圈实业全资收购

根据工商注册信息查询显示，华鼎冷链科技的股东为锅圈实业(上海)有限公司，持股比例100%。

与之相互印证的，是上市公司锅圈食品(上海)股份有限公司(股份代号：2517)7月22日发布的一则公告，公告称：

董事会宣布审议通过相关议案，同意本公司(代表本集团)与华鼎冷链(代表华鼎冷链及其联系人)订立服务采购框架协议。华鼎冷链为本集团提供一体化数字冷链仓储物流解决方案(冷链仓储物流服务)，于本公告日期起，华鼎冷链成为本公司控股股东锅圈实业的全资附属公司。

天眼查数据显示，截至2024年7月23日，我国现有冷链物流相关企业4.9万+。其中，河南地区共有冷链物流相关企业2500+，位列全国第五。

这么多冷链物流企业，华鼎冷链科技靠什么独得锅圈青睐?

据了解，华鼎冷链科技成立于2019年，成立之初，即定位为餐饮供应链服务平台，旨在以平台模式为连锁餐饮提供类似“航母”的一体化服务，包括冷链仓配、定存管理、食安管控、数字化大数据应用等。

经过5年的发展，华鼎冷链科技通过平台化战略，在全国战略布局和城乡冷链基础设施建设，设立了22个省级区域中心仓，搭建了2890条干/支线运输网络，配送范围覆盖全国除港澳台和西藏以外的290个地级市、近2000个县，实现了全国仓储配送一盘棋。

依托自主研发的冷链数智化系统——华鼎云SAAS平台，目前日处理订单可达80万件，通过数字化全面提升冷链仓配效率，让冷链物流订单履约时效更高，客户体验感更强。

截至目前，华鼎冷链科技已为20万+连锁餐饮终端门店提供了高质量的冷链仓配服务。

2024年6月27~29日，第十六届全球食品冷链大会上，在中物联冷链委发布的全国冷链百强榜上，华鼎位列第14位。这已是华鼎冷链科技成立5年来，第4次上榜全国冷链百强。

业内称，迅猛发展的华鼎冷链科技，已稳步迈入全国冷链物流行业头部阵营。

多家上市公司纷纷布局冷链物流行业

冷链物流行业是物流领域的重要组成部分，尤其在食品、医药等领域，其重要性不言而喻。

除了锅圈，其他上市公司也在纷纷深耕冷链物流产业。

像长虹美菱(000521.SZ)、雪人股份(002639.SZ)、海容冷链(603187.SH)等众多上市公司都已深度布局。

长虹美菱主要从事电器制造，收入来源于冰箱(柜)、空调、洗衣机、厨卫和小家电、生物医疗等业务。值得关注的是，该公司还在生物医疗领域围绕“生命科学、冷链”进行产品布局。

雪人股份主要从事压缩机(组)及制冰、中央空调系统等业务。在冷链物流领域，该公司致力于提升中国冷链生态技术水平，拥有绿色现代化的冷链产品。此外，还积极参与国家骨干冷链物流基地的基础建设，为低温冷链仓储环节助力。

海容冷链主要从事商用冷链设备的研发、生产、销售和服务。公司的主要产品属于冷链物流设备中的终端设备，广泛应用于冷饮、速冻食品、饮料、乳制品等快速消费品行业和流通行业。

据了解，一些上市公司通过覆盖冷链物流的产业链上下游，在完善产业链的同时，也推动了消费品质的有效提升。

强强联手，华鼎冷链科技有望打造餐饮供应链平台第一股

连锁餐饮已进入“万店时代”。

蜜雪冰城，1997年成立，截至2023年9月30日，门店数量超过36000家;

华莱士，2001年成立，现有门店数量20065家;

绝味鸭脖，2005年成立，截至2023年6月30日，门店数量达16162家;

正新鸡排，2012年成立，截至2023年12月1日，门店数量为11619家;

瑞幸咖啡，2017年成立，截至2024年3月，瑞幸咖啡门店数量已达18272家;

锅圈食汇，2019年成立，截至2023年12月31日，已有门店10307家……

中国餐饮产业研究院发布的《2023年中国餐饮大数据白皮书》数据显示，中国餐饮连锁化率已由2018年的12.8%增长至2023年的34.3%，整个行业进入连锁化狂奔阶段。但对比美国50%的餐饮连锁化率，中国餐饮连锁化具有非常广阔的增长空间。

万店崛起的“底气”是什么?

成熟的供应链体系支撑。

财报显示，蜜雪冰城最赚钱的板块来自于供应链服务，其并不依赖加盟费作为主要收入来源，而是通过其自有供应链及第三方采购向加盟商“卖货”，目前87.08%营收源自于供应链收入;海底捞背后的供应链是颐海国际(2016年在香港上市)，比海底捞还早了两年上市;还有佳禾食品，这家2021年在上交所上市的全国首家上市的咖啡企业，切入了咖啡赛道，被称为奶茶原料第一股;另外，靠供应链赚钱的还有2007年成立的港股田野股份，这也是一家新式茶饮赛道背后的供应链企业.....

此次华鼎冷链科技获锅圈实业全资收购，一方面可以凭借其成熟的供应链体系继续助力锅圈拓展在全国甚至全球的门店;而另一方面，依托锅圈强大的供给能力，华鼎冷链科技有望打造餐饮供应链平台第一股。

这些，都给了市场很多想象空间。