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　　全聚德2024年第一季度净利润约1531万元，同比增加66.85%；Tims天好中国2023年营收15.76亿，同比增长55.9%。详情请看红餐网《每日餐讯》。

　　头部企业动向

　　全聚德一季度净利润同比增加66.85%

　　红餐网消息，4月18日，全聚德发布一季度业绩公告显示，2024年第一季度全聚德营收约3.58亿元，同比增加11.99%；归属于上市公司股东的净利润约1531万元，同比增加66.85%。

　　全聚德表示，第一季度，公司抓住餐饮业回暖的向好趋势，以元旦、春节假日为契机，多渠道增收，餐饮门店春节期间收入同比增长32.6%，接待消费者28.7万人次，同比增长27%。公司持续探索线上线下“双主场”模式，推动餐饮产品食品化进程，与动漫IP“我是不白吃”联名合作，推出多款新品。

　　Tims天好中国2023年营收15.76亿，同比增长55.9%

　　红餐网消息，4月18日，Tims天好中国发布2023年第四季度及全年财报。数据显示，2023年，Tims天好中国实现营收15.76亿元，同比增长55.9%。根据财报，第四季度新开门店149家，单季度拓店数量创上市以来新高。截至2023年12月31日，Tims天好咖啡和Popeyes全国门店数达到912家，其中，自营门店629家，加盟店283家，覆盖全国68个城市，品牌注册会员总数达1870万人，同比增长66.3%。

△图片来源：Tims天好中国官网

　　奈雪的茶一季度关停28家直营门店

　　红餐网消息，4月18日，奈雪的茶发布2024年第一季度运营情况。截至2024年3月31日止三个月季度内，奈雪的茶净新增23家直营门店，关停28家直营门店。截至2024年3月31日，集团共经营1597家奈雪的茶直营门店，以及205家奈雪的茶加盟门店。奈雪的茶表示，受气温较低等因素影响，本季度为业务淡季，其并未看到需求快速恢复的迹象。加盟业务方面，2024年2月，集团优化了对加盟商的要求，门店店型更灵活，面积要求有所下降，单店投资金额也下降到人民币58万元，奈雪的茶认为这将帮助降低加盟商的资金压力，助力加盟业务持续增长。

　　煲仔正上海二店开业，目前全国门店突破150家

　　红餐网消息，4月19日，煲仔正上海闵行力波九坊店正式开业，这是煲仔正在上海的第二家门店。1月初，煲仔正就已进驻上海，其首店闵行万源路店开业即迎来爆满场面。据了解，煲仔正优先向上海、江苏、浙江、福建、广东、广西等城市开放加盟，截至目前，其全国门店已突破150家（包括筹建门店）。随着煲仔正品牌势能逐渐增强，市场上也出现了一些抄袭、模仿的品牌。对此煲仔正回应称，“欢迎大家来借鉴和超越，闯出自己的品牌差异化道路，保持良好的行业竞争关系。”

　　桃李面包一季度营收净利双降

　　红餐网消息，4月18日，桃李面包发布2024年一季度报显示，其营收为14亿元，同比下降5.15%；净利润为1.15亿元，同比下降16.95%。财报显示，一季度，桃李面包的面包及糕点营收为13.92亿元，同比下降约4.68%；其他产品营收为813.37万元，同比下降约48.67%。

　　龙大美食：今年预制食品体量目标为25亿元

　　新京报消息，龙大美食财报数据显示，2024年一季度，龙大美食实现营业收入25.23亿元，同比下降27.43%；实现净利3034.87万元，同比增长43.24%。龙大美食在近期的电话会议中表示，一季度盈利得益于成本控制和食品板块较好增长。2024年，龙大美食预制食品将保持20%—30%的增速，目标体量为25亿元，并在未来5年内达到50亿元。同时，龙大美食将重点开发大企业端渠道，并聚焦西式快餐赛道和健身赛道发展新业务。

　　社会热点

　　南京市区一熟食店发生闪爆，街道办：1人重伤2人轻伤

　　江南晚报消息，日前，江苏南京市秦淮区夫子庙办事处发布情况通报，4月18日9时18分许，南京小心桥东街一熟食店发生闪爆事故，现场3名受伤人员被送往医院救治，其中1人重伤，2人轻伤。事故发生原因正在进一步调查中。

　　“土坑酸菜”企业海霞酱菜厂未交百万罚款成“老赖”

　　企查查APP消息，近日，岳阳市君山区海霞酱菜厂（普通合伙）及其法定代表人裴勇因有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务，被列为失信被执行人（老赖），并被限制高消费。据悉，该执行涉及岳阳市君山区市场监督管理局对海霞酱菜厂作出的行政处罚案件，罚款109.4万余元全部未履行。此前，央视315晚会揭露了“土坑酸菜”问题，牵涉到湖南岳阳市华容县插旗菜业、锦瑞食品以及君山区雅园酱菜、海霞酱菜、坛坛俏食品等五家企业。

　　李佳琦开设首家线下店铺，售卖咖啡和IP周边商品

　　界面新闻消息，4月18日，李佳琦所在公司美ONE开设了首家线下店铺——奈娃家族咖啡店。据了解，美ONE的首家店铺选择了旗下IP“奈娃家族”（NEVER'S FAMILY），近期，李佳琦直播间也为奈娃咖啡店预热，发起咖啡免费送活动。该咖啡店是一家“无声咖啡店”，为奈娃家族与熊爪咖啡合作运营，由熊爪咖啡负责咖啡制作，咖啡师多为残障人士。目前该店仅售卖咖啡、面包与“奈娃家族”IP的周边自有产品。

　　投融资

　　“古方餐饮”获得股权融资

　　36氪消息，工商信息变更显示，4月16日，成都古方餐饮有限公司（以下简称“古方餐饮”）宣布获得股权融资，投资方为四川秋金餐饮管理有限公司。古方餐饮是一家餐饮管理服务商，提供餐饮服务、餐饮企业管理、企业管理咨询等服务。

　　（本文由红餐网综合自新京报、江南晚报、企查查APP、界面新闻、36氪等公开信息，如需转载，请标明来源。）