
发布时间:2025-04-10
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来源:灵感点子制造室
据尼尔森数据推断,东方树叶年增长率在100%以上,近三年复合增长超90%。农夫山泉2023年茶饮料板块营收达到126.6亿元,同比增长83%,东方树叶是主要增长动力之一。
没错,就是那款曾被众多网友吐槽很难喝的茶饮料[东方树叶],正在成为农夫山泉商业帝国的扛把子,有着超吸金的年复合增长率,让不管是行业内还是行业外的朋友都羡慕不已。
对于农夫山泉做[东方树叶]的成功,我们可以从品牌价值管理、产品定价思路、消费需求管理、用守势发起新品类进攻这四个角度进行思考。
接下来的篇幅会内容较长,请耐心阅读。
品牌价值管理:重视品类心智盒子管理最开始2006年农夫山泉做瓶装无糖茶业务时,基于节省渠道认知成本和最大共享农夫山泉品牌价值考虑,选择用[农夫茶]的概念去做这块业务。
在宣传上不计成本,请当时热播剧《大长今》主人公李英爱进行代言,还在电视广告时代的核心媒介CCTV—1进行投放,片长30秒,广告词为“好水、好茶、好人喝”,李英爱在广告中用中文强调说“上等好水,泡上等好茶”、“沏茶之水,井水为下,江水为中,山泉为上”。
现在站在局外人的角度去回头看到这段广告,农夫山泉在早期做无糖茶业务时,陷入了内部思维,总想着新业务怎么借力主营业务包装水的优势,但忽略了茶饮料产品更应该突出茶文化进行宣传。同时,“好水”、“好茶”两个宣传词同时进攻,分兵作战等于弱化了农夫茶的心智势能,并且宣传内容太容易让消费者联想到大容量的包装水业务,这是传播资源的浪费。
最终按照这种方式做了5年,农夫山泉忍不可忍,选择停掉农夫茶的项目,单独拆分出子品牌[东方树叶]去做无糖茶业务。
为什么农夫山泉要用子品牌去做无糖茶业务?主要是因为市场环境反馈做出的选择,消费者对农夫茶并不买账,无法有效嫁接农夫山泉包装水业务积累的心智资产,这种情况下做的传播还存在一定的解释成本,还不如做一个全新的品牌去积累新的心智资产。
用子品牌去开拓新业务线,会有更大的机会让品牌等于品类,实现品类价值的心智私有化。品类价值的心智私有化,跟过去基础设施私有化是有同等价值,就像可口可乐、涪陵榨菜靠对应品类的心智私有化每年都可以获得稳定的财务回报。
设立子品牌的意义,除了心智资产管理的需要,还要决策链重新设计的需要。通常做子品牌会以子公司的形式去做,方便进行独立核算、隔离经营风险,还可以加速决策效率,让听见炮火声的人指挥战斗。
在军事战略学的角度去理解,这就是分兵作战的需要,开拓新的进攻战线,实现多头包抄要进攻的版图区域。这个机制,要建立在主帅的心胸和格局,能否做到充分授权发挥新战线负责人的主人翁创新意识。
这种方式的典型代表有益海嘉里,以食用油为例,他就同时开拓了金龙鱼、胡姬花、欧丽薇兰、海皇等多条战线,用组织效率蚕食食用油的市场份额。
回到农夫山泉用子品牌的形式去[东方树叶]这件事,这是由内部思维思考走向外部思维思考的进步,这是对“决策效率跟市场响应优势”的深度理解。
做子品牌并不是简单地多想个名字、多设计个品牌形象、多注册个商标,而是要站在构建全新组织架构的角度去思考,这是一个新的授权组织,为整个集团的营收开拓新的战线,用兵团式作战承接品类大机会。自古以来,能够争霸天下成功的组织,都是靠管理多条战线同时作战的能力,商战也同样如此。
产品定价思路:用屯田思维守住新品牌的生命线屯田一词的兴起,源自于三国时期的曹操,他是最早意识到“后勤决定军事博弈走向”的军事战略家,在随后数十年时间,曹操为代表的曹魏集团靠屯田建立的后勤优势,统一北方和奠定司马氏建立一统天下晋朝的基础。
屯田的核心,在于就近补给+稳定的粮草供应,避免在征战时出现后勤补给线过长的弊端,实现待时而动的灵活作战优势。
站在当代商战的角度去理解,屯田思维就是新业务线最好有自主的现金流造血能力,不完全依赖总部的财务输血,哪怕现金流造血能力不是很强,也可以缓解多线作战的压力。
农夫山泉对于[东方树叶]的定价是高定价,远高于其他茶饮料产品,这背后就是屯田思维的认知,保证财务安全线,先让自己处于不败之地。
为什么要高定价?主要是考虑了当时无糖茶品类还不成熟,人群也比较小众,贸然降价也不会带来新的人群增量。保持高定价,可以留足够的利润空间做产品升级、渠道体系建设,形成长坡厚雪的经营势能。
还有一个考虑是处在高定价的价格卡位,在无糖茶品类进入成熟期后,更容易在无糖茶品类进行防守,用高客单价高毛利值稳定对应的渠道基本盘。
[东方树叶]的高定价不是无脑高定价,也做了对应的显贵配称动作,在产品开发和包装设计上,让消费者觉得物有所值。
瓶身材质为半透明塑料,能让消费者直观看到清透的茶汤,在颜色上,淡黄色瓶身类似宣纸,给人一种国风浪漫之感 。
标签采用传统剪纸艺术与现代插画手法相结合,以四则与茶叶相关历史故事为包装主视觉插图,并配有中国传统剪纸、皮影纹样等装饰底纹 。
瓶身有较多留白,简洁大方,不仅符合东方美学理念,还让茶汤成为视觉中心,给人清新、自然、宁静之感,展现出东方的禅意 。
采用自然抽出无菌冷罐装工艺,在低温下抽取茶叶有效成分,无菌环境罐装,最大程度保留原茶色香味 。
这里给我们启示,品类哪怕处于成长期,企业也要重视盈利能力管理,找准合适自己的定价策略,不要盲目迷信低价抢占市场的策略。在核心人群不成规模之时,盲目低价就等于伤敌八百自损一千。先把地盘给守住,其他从长计议。还有就是,从一开始要重视产品的显贵形象管理,让自己处在价格带卡位的有利位置。
消费需求管理:迂回作战等待合适的时机在南宋末年的军事史上,有个极富战略想象力的操作,蒙古铁骑从草原出发,穿过藏区千里奔袭拿下云南,看上去是盯着南宋王朝的四川区域在打,真正的目标是杭州。整个战略到真正发挥效果,用了长达20年左右的时间。
农夫山泉做[东方树叶]的消费需求管理,就应用了类似的大迂回进攻策略。在无糖茶业务遇到瓶颈后,农夫山泉又推出了低糖茶品牌的代表[茶π],喝起来口感更好,甜而不腻,顺应喜欢口感的客户群体。开拓低糖茶的战线再出发,目标还是无糖茶的市场份额。
做低糖茶业务的分兵作战选择是用子品牌形式去做,不会影响[东方树叶]的品牌资产积累,同时低糖也符合健康趋势。在[东方树叶]的成长期,[茶π]承压了大部分的茶饮料业务的增长压力,给[东方树叶]腾出更多的自主成长空间。
当2018年以后,元气森林、简醇等品牌把0蔗糖概念给全面做火以后,扩大了无糖需求人群的品类兼容性。[东方树叶]作为能提神的无糖茶饮料,承接了品类兼容性带来的增长红利。
随着人口的年龄结构变化、延迟退休带来的工作时间延长,[东方树叶]的提神无糖茶饮料优势会在潜移默化中放大,成为原来传统提神饮料的替代品,带来新的品类心智分化机会。
从无糖茶品类默默无闻到承接到品类红利,我们还是不可忽视[茶π]子品牌的战略意义,迂回开拓新的战线缓解[东方树叶]的增长压力,熬到合适全面发起无糖茶品类进攻的时机。
还有一部分原因,是农夫山泉老板钟睒睒有很强烈的争霸意识,不把新业务做到品类前几名,他誓不罢休。正是这种争霸意识,给了[东方树叶]更多的试错机会。
用守势发起新品类进攻在过去古代军事史中,占据粮仓区域的一方,再配合交通四通八达的征战之地,更容易获得争霸天下的胜利。在本质上,还是前面写到的,拥有充分的粮草补给作为后勤优势。
[东方树叶]的“粮仓”,是农夫山泉在做包装水业务时建立的渠道规模优势、供应链优势,这些资源是可以共享的,降低[东方树叶]的制造成本、物流运输成本。
农夫山泉正是意识到这一点,今年受舆论危机影响业绩后,选择死守包装水业务,加强包装水业务的渠道拓展和渠道深度。目的就是守住各品牌矩阵的生命线,守住自己的“粮仓”。
正是过往积累带来的成本优势,可以让[东方树叶]以守势逐步进攻无糖茶品类,以逸待劳用先打优势逐步迭代产品体系、渠道体系、产品包装视觉、宣传方式,增强仿效壁垒,增加新竞争者的进入门槛。在无糖茶品类成熟后,[东方树叶]又可以凭借先发优势去应对区域市场份额碎片化的新竞争者,保护无糖茶的市场份额。
关于这个守势进攻的优势,在这里不做过多描述,这是农夫山泉多年经营的积累,就算知道对应的路径,也很难在短期内快速跟随。
回顾[东方树叶]的整个发展历程,我们可以总结为:始终要敬畏消费者心智的客观存在,正确判断品类时机点进行定价,灵活运用授权机制开拓新的业务战线去建立增长基础,重视新业务在发展过程中的现金流良性循环。
子品牌不只是一个品牌,而是全新的组织,承载着分兵突围的优势。站在全新组织的高度去建设子品牌,更有机会在市场响应速度环节胜出。
人生路上,不用为一时的不如意垂头丧气。即使是近3年年复合增长率超过90%的[东方树叶]也曾有过低谷时期,坚持住、稳住,会有机会吹响人生的集结号!吹响胜利的号角!加油,追梦人!
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