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　　央广网北京3月5日消息 “第四届中国餐饮产业红牛奖”评选的复审工作正在进行中，最终的获奖名单将在2024年3月28日的红牛奖颁奖盛典上隆重揭晓，敬请期待。

　　2023年，中国餐饮产业经历了一场巨变，产业进入“大洗牌期”，整个产业链正在快速转型和升级。

　　首先，餐饮产业内卷加剧。从下游到上游的企业纷纷卷产品、卷价格、卷营销，以求更快速突围而出。

　　其次，餐饮产业上下游的资源整合正在加速。资本加快对餐饮产业上下游的渗透，餐饮企业则以投资入股或并购的方式快速整合资源；预制菜从野蛮生长走向规范化和标准化，供应链企业纷纷加码预制菜业务；调味料复合化、定制化趋势愈发明显；冷链物流市场走向大整合，即时物流正在讲述新故事。餐饮上下游加强协同合作，加速助推产业链深度融合……

　　在这场变革中，餐饮产业的参与者们顽强奋斗，愈战愈勇，完成了自我的升级与迭代，众多供应链爆品也厚积薄发，成为市场上闪耀的“招牌产品”。

　　为表彰这些作出了突出贡献的企业和人物，促进餐饮产业不断自我革新，“第四届中国餐饮产业红牛奖”如期而至。

　　作为“2024中国餐饮产业峰会”的重磅环节，“第四届中国餐饮产业红牛奖”也在不断升级迭代。本届餐饮产业红牛奖将有哪些亮点呢？下面，带大家一睹为快。

　　01.

　　全新升级迭代

　　“第四届中国餐饮产业红牛奖”重磅登场

　　中国餐饮产业红牛奖诞生于2021年，由红餐网携手官方权威机构和餐饮领域专家联合创立，从诞生至今已连续评选三届，在餐饮领域享有极高的认知度和权威性，推举出了一大批餐饮产业中的优质企业，为中国餐饮产业的高品质发展树立了典范。

　　中国餐饮产业的市场规模逐年增长，离不开餐饮产业链条上各企业的锐意进取，为餐饮市场贡献了源源不断的发展动力。“中国餐饮产业红牛奖”这样的权威榜单正是通过挖掘并表彰这些优秀企业和卓越的人物，为整个餐饮产业树立更高的信心和愿景，鞭策产业走远走深。

　　带着这样的初心和使命，“中国餐饮产业红牛奖”的影响力也越来越大。

　　“第一届中国餐饮产业红牛奖”共计150家餐饮产业链优质企业和12位领袖人物获得殊荣，现场超过1200位餐饮以及相关产业的高管与从业精英共同见证了三大奖项的诞生。

△“第一届中国餐饮产业红牛奖”现场图

　　“第二届中国餐饮产业红牛奖”则在前一届的基础上进行了升级，评选范围和幅度都更为广泛，在10个领域设立了十大榜单，最终共140家优质企业上榜。

　　“第三届中国餐饮产业红牛奖”的评选范围更为全面，增加了粮油供应链、商用设备等领域，最终评选出了十四大奖项的入选名单，共220家优质企业上榜。

△“第三届中国餐饮产业红牛奖”现场图

　　“第四届中国餐饮产业红牛奖”在前三届的基础上再次进行升级迭代，评选维度更聚焦，评选对象也更多元化。

　　02.

　　聚焦产业价值

　　“第四届中国餐饮产业红牛奖”亮点多多

　　“第四届中国餐饮产业红牛奖”除了对评选维度和范围做了调整，还在奖项上做了精简，设定了五个奖项。例如将往届各个细分领域的供应链企业榜单集中为百强企业榜单。此外，奖项颁发的对象更加多元，往届表彰的对象多为机构和企业，今年对高价值、高品质的产品和人物予以关注，新增了产品奖项和人物奖项。

　　那么，本届红牛奖的五大奖项各有什么亮点和要求呢？

　　2024年度餐饮供应链百强企业

　　该奖项旨在评选出餐饮供应链领域综合实力较强的头部企业，这类企业涵盖食材、调味料、冷链物流等多个板块。要求上榜的企业在营收规模、渠道覆盖、资产状况、供应实力、科创探索、媒体传播等多个维度均有较为突出的表现。

　　2024年度餐饮产业影响力企业

　　该奖项旨在评选出在细分领域拥有突出贡献或者表现出色的餐饮上中游企业，这类企业涵盖餐饮产业的上下链条的各个细分领域。要求上榜的企业在各自的细分赛道业绩表现、产品创新等层面均有较好的表现。

　　2024年度餐饮产业服务标杆企业

　　该奖项旨在评选出为餐饮企业提供优质服务的标杆企业，评选的企业范围涵盖餐饮软件、装修设计、咨询、投资等相关领域。

　　2024年度餐饮供应链金质产品

　　该奖项旨在评选出在餐饮上游供应链企业中，销量高、口碑好、品质佳的爆款产品，要求这类产品质量佳、口碑好，并且在餐饮市场上引起了不错的反响，是各个维度都很能打的金质产品。

　　2024年度餐饮产业风云人物

　　该奖项旨在评选出在餐饮产业领域中，拥有突出贡献的影响力人物。评选的这类人物在餐饮行业中取得杰出成就，且具有较强的影响力和创新精神，能够为餐饮行业树立典范带头作用。

　　03.

　　评选流程及评选规则

　　“第四届中国餐饮产业红牛奖”的评选包括海选、初审、复审、公布奖项四个阶段，最终的评选结果将于2024年3月28日在“第四届中国餐饮产业红牛奖”盛典上隆重揭晓。

　　1.评选流程

　　当前，评选处于复审阶段，本届评审委员会将针对全国餐饮产业链条上的实力企业、优质产品、卓越人物进行各个维度的考察与评定。

　　2.参选条件

　　本届评审委员会将以下列条件为参照，确定红牛奖的入围名单！

　　3.评选规则

　　“第四届中国餐饮产业红牛奖”评审委员会秉持公开、公平与公正的原则，拟定了本届红牛奖奖项的评选规则。

　　企业榜单的评选规则依据企业的基础实力、商誉传播、科创能力、商业价值这四个维度的综合表现来评选，考量的是企业的综合实力，力求最终上榜的企业都能实至名归。

　　产品榜单的评选规则依据产品的口碑、销量、创新、可持续性等四个维度的综合情况进行评选，考量的是供应链产品的综合竞争力及可持续发展的潜力，旨在评选出具备硬实力和高口碑的产品。

　　作为“2024中国餐饮产业峰会”的重磅环节之一，“第四届中国餐饮产业红牛奖”评选规模空前，届时将引起各大媒体、餐饮产业链精英人士和广大消费者的高度关注。

　　这五大奖项到底花落谁家？最终获奖结果将在2024年3月28日的“第四届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典上隆重揭晓，敬请期待。