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近日，依据《湖北省“放心外卖”样板店建设与评价指南》（T/HBESA 009-2024）团体标准，湖北评出100家2024年度“放心外卖”样板店建设单位，塔斯汀中国汉堡多家门店上榜。

为提升湖北省餐饮质量安全水平，营造安全放心的网络消费环境，让人民群众吃的安心、放心。根据《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动实施方案的通知》（鄂市监办餐饮〔2024〕79号）的要求，从今年9月起，湖北省食品安全协会网络餐饮专业委员会在湖北省市场监督管理局指导下，组织美团、饿了么两个订餐平台在全省开展2024年度“放心外卖”样板店评价工作。

经餐饮店申报及订餐平台推荐、专家现场检查+综合评价，全省共100家餐饮店荣获“2024年度‘放心外卖’样板店建设单位”称号。其中塔斯汀多家门店荣获“2024年度'放心外卖'样板店建设单位”称号，这一荣誉标志着塔斯汀在食品安全和服务质量方面得到了认可。

塔斯汀一直将守护消费者“舌尖上的安全”当做首要任务，并采取了切实有效的措施。为了拒绝“凭感觉、凭经验”式的卫生筛查方式，塔斯汀制定了严格标准化、细致流程化的食品安全排查清单，这些清单涵盖了生产环境、进货查验、操作流程、贮存控制、人员管理以及油脂管理等关键环节，使塔斯汀能够科学有效地排查门店环境和食品安全隐患。

塔斯汀还实施了分时段分级反馈制度，要求门店在食品安全总监和食品安全员的监督下，进行日管控、周排查、月调度的风险自查工作，以便及时发现、上报和解决食品安全隐患。这一系列措施共同构建了一道立体食品安全防线，为消费者的健康饮食提供了有力保障。

对于餐饮领域而言，食品安全是重中之重。期待越来越多餐饮品牌能够像塔斯汀一样，将消费者的健康放在首位，不断完善食品安全管理体系，提升服务质量，确保消费者的健康与安全。

作者：红餐网李唐

（备注：该文为行业观察，仅供参考。）