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南宫体育app下载-“黄皮”火爆今夏 小众水果赢得大市场

发布时间:2024-11-11

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本报记者 卢 岳 王鑫坤

“好吃,还不容易长胖!”今年夏天,以黄皮为代表的小众水果异军突起,受到诸多消费者的青睐。在社交媒体上,关于黄皮口味和吃法的讨论热度不断攀升,也带动了茶饮等相关产品的销量上涨。

此外,记者看到,这位“水果界的新顶流”也正凭借其特性逐步成为各乡村产地振兴的重要抓手。

黄皮走入大众餐桌

茶饮制品需求旺盛

据悉,黄皮已有1500多年的食用历史。其果肉甜美,但皮薄易损、保鲜期极短。记者了解到,因运输成本过高,难以运离南方,过去仅在广东地区有着广泛的消费基础。但如今,随着餐饮市场的竞争加剧,小众水果开始大量涌入消费者的餐桌,曾经被称为“盲区水果”的黄皮也不再是仅属于南方人的“夏日限定”。

以茶饮为例,记者在外卖平台上以“黄皮”为关键词,搜索出的结果以茶饮居多,且价格大都在20元左右:如喜茶的“黄皮仙露”、1点点的“黄皮柠桃桃绿”等等。某外卖平台数据显示,黄皮相关产品的搜索量同比前一个月上涨了120%,外卖订单量环比上涨了80%。

“黄皮有一种很奇特的味道,有点像芒果和菠萝混合的感觉,在我看来非常适合做成茶饮。”现制茶饮爱好者孙影告诉记者,“我是一个北方人,原先并不了解这种水果,越来越多黄皮茶饮新品的出现让我慢慢爱上了它。”

中国商业联合会专家委员会委员赖阳指出,“消费者对于果茶饮品的喜爱实际上不仅仅来自于其对口味的追求,更多的也是想尝试各种各样的新奇事物。正因如此,在如今新品同质化严重的背景下,大家推出的产品往往会采用一些小众的水果。虽然稳定性没有常态水果高,但是流量转化却是实打实的。”

健康价值受追崇

产销渠道逐步拓宽

截至目前,有关黄皮的话题在一些社交平台已收获超4亿次浏览量,探讨黄皮的花式食用方法。记者发现,黄皮早在两年前就曾因其独特口感“火”出圈。如今再次被提起,消费者开始更加关注其营养价值。

“饥食荔枝,饱食黄皮”,说的就是黄皮健胃消食的功效。据了解,黄皮果被广东人称为“正气果”,因其性平、微温,既不会像西瓜、香蕉那般寒凉伤脾胃,也不像龙眼、荔枝等水果易上火。“对于有减重、养生需求的人来说,黄皮营养价值高、含糖量较低,能够成为水果中的优选。诸如黄皮膏、腌制黄皮果、盐黄皮饮等都备受年轻人推崇。”养生专家黄女士在接受记者采访时表示。

记者从一家水果店店长处得知,近段时间,黄皮价格出现了较大变化,一些商品的进货价涨幅近3倍,“尽管如此每天的销量依旧很好,属实是太火了。”记者在美团平台的水果超市看到,黄皮的价格大多在30元/斤左右,部分独特产区黄皮的售卖价格甚至能达到50元/斤。

产于云浮郁南县的无核黄皮作为中国国家地理的标志产品,便是当下热销的黄皮代表品类之一。相关数据显示,今年郁南县无核黄皮种植面积达19.5万亩,预计产量达10.8万吨,总产值将达60亿元;另有黄皮加工企业27家,其中省农业龙头企业1家,市级龙头企业2家,县级龙头企业5家。如今,伴随着黄皮在全国的畅销,各黄皮产地也正逐步形成自己的产业发展格局,为乡村振兴注入崭新活力。

产业化布局形成

乡村振兴行稳致远

7月19日,“奋进百千万 共建新郁南”2024年“黄皮为媒相约都城”黄皮深加工产品展销会在都城镇吉祖湖公园广场举办,以展现郁南推进无核黄皮现代农业产业的发展成果,并向全球发出“岭南祖地风光美,万亩黄皮等你来”的诚挚邀约。有关数据表明,2023年郁南无核黄皮累计出口1169吨,出口金额则为5845万元。为抓住黄皮市场机遇,打造乡村特色产业集群,亟需进一步拓展国内国际双市场。

广东省云浮市委书记卢荣春曾在先前的无核黄皮文化周活动上表示,云浮将以打造千亿现代农业产业集群为目标,讲好黄皮文化故事,推动云浮郁南黄皮走进千家万户、走向世界。

对此,业内人士表示:“要打造千亿级黄皮产业,关键在于创新,在于现代化。未来,产业多元化是黄皮产业进一步开拓市场的重要方向,要持续打造形成集系统生产、观光旅游、科研创新、特色节庆文化于一体的‘产学研+农文旅’融合发展产业体系。”

农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅补充到,黄皮等小众水果产业也能够成为促进乡村振兴的“潜力股”,“通过积极引进返乡创业人才,专注于发展特色黄皮果种植业,能带动周边群众就业,拓宽增收渠道,助力乡村振兴。”在他看来,这种新型消费场景正在为乡村带来前所未有的活力与机遇。

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